Jums reikės:
* Cukinijos 1,5 kg
* Pomidorų 1 kg
* Paprikų 0,5 kg
* Čili pipirų 2 vnt
* Česnako 2 galvutės
* Pupelių virtų 2 stiklinės
* cukraus 2 v.š.
* druskos 2 v.š.
* aliejaus 1 stiklinė
* acto arba 1 citrinos sulčių (pagal skonį)
Cukiniją nulupti, supjaustyti kubeliais.
Pomidorus sumesti į verdantį vandenį, pavirinti kol odelė pradės trūkinėti, išgriebti ir perpilti šaltu vandeniu. Nuėmus odelę pomidorus susmulkinti.
Paprikas smulkiai kubeliais supjaustyti.
Čili pipirus taip pat susmulkinti peiliu.
Česnakus išspausti.
Pupeles apvirti, bet nepervirti.
Viską sudėti į puodą, išskyrus česnakus ir citriną arba actą, ir virti , kol daržovės pradės minkštėti apie 35 min. Baigiant virti sudėti išspaustus česnakus, įpilti citrinos arba acto ir dar pavirinti keletą min.
Sudėti mišrainę dar karštą į iškaitintus stiklainius. Apversti, pridengti kol atvės. Nešti į rūsį. Skanaus:)
p.s. daržovių ir kitų priedų galite dėti pagal savo skonį.
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą