Aš kaip ir daugelis šeimininkių po truputį kaupiu atsargas žiemai, klaidžioju interneto platybėse ir radusi kokį receptą išsisaugau jį na ir išbandau.
Šis receptas labai populiarus, ir kiekviena šeimininkė manau jį daro savaip, priklausomai nuo to kokias daržoves šeima mėgsta ar turi tuo metu.
Aš ką turėjau tuo metu po ranka tą ir sudėjau.
Receptą radau pas Iloną iš "Skanaus gyvenimo". Daug ko iš jos išmokau, na o marinatą truputį pakeičiau ir gaminau pagal save.
8 v.š cukraus
4 v.š druskos
12 v.š acto 9proc.
vandens
6-iems 1 litro stiklainiams reikėjo :
12 skiltelių česnako
18 lauro lapelių
krapų 12 skėtukų ir dar kotelių pjaustytų pridėjau
kvepiančiųjų pipirų po keletą žirniukų
petražolių po 1 šakelę į stiklainį
po 0,5 šaukštelio kalendros grūdelių
Į 1 litro stiklainius sudėjau prieskonius.
Pasiruošiau daržoves: morkas supjausčiau 1 cm įstrižais gabaliukais, raudoną ir geltoną papriką skiltelėmis, kalafioro galvutę išskirsčiau į mažesnius žiedynus, agurkams nupjausčiau tik galiukus, pomidorus dėjau nepjaustytus.
Sudėjau daržoves į stiklainius, į tarpelius vis kokį skėtuką krapų, ar petražolės šakelę užkišdama.
Užpyliau verdančiu vandeniu ir laikiau kol atvėso.
Tada vandenį nupyliau ir užpyliau verdančiu marinatu.Uždariau metaliniais užsukamais dangteliais.
Stiklainius apverčiau ir pridengusi rankšluosčiu palikau iki ryto. Na o ryte nunešiau į rūsį. Skanaus:)
