Vištienos kepsnys su gardžia bulvių koše

Jums reikės:
Vištienos krūtinėlės file,
Prieskonių paukštienai
Čiobrelio
Druskos

Bulvių košei:
Bulvės 5 vnt
Morkos 2 vnt
Žali krapai
Žalios petražolės
Sviestas 1 v.š
Grietinėlė 3 v.š
druska

Vištienos krūtinėlės file perpjauname išilgai į dvi dalis, truputį pamušame,pabarstome druska, čiobreliais, ir prieskoniais paukštienai.
Paliekame pusvalandžiui pasimarinuoti.
Kepame įkaitintame aliejuje.
Iškeptus kepsnius dedame į nedidelį puodą, užpilame truputį vandens ir patroškiname keletą minučių.
Bulves ir morkas išverdame, nusunkiame, palikdami lašelį vandens kuriame virė.
Bulves ir virtas morkas sutriname, dedame šaukštą sviesto, 3 v.š. grietinėlės, žalių smulkintų krapų, petražolių, dar kartą sutriname.
Valgome kepsnius su burokėlių salotomis: virtus burokėlius supjaustyti šiaudeliais, dėti į juos smulkinto svogūno, užpilti alyvuogių aliejaus, įspausti citrinos, sumaišyti. Skanaus:)

Vištienos krūtinėlė raudonojo vyno padaže

 Po vėjuotų ir lietingų dienų, šiandien pagaliau pasirodė saulutė.
Išėjus į kiemą radau darželio gėles išplaktas lietaus, o kiemas pilnas vėjo prineštų  įvairiausių žiedlapių, šakelių.
Rožės, mano mylimos rožės jau ruošiasi žydėti, o lietus taip negailestingai jas plakė dvi dienas. Na bet manau jos ištvermingos ir greitai pradžiugins  savo nuostabiais žiedais.
Nieko nelaukdama kimbu prie darbo: šluoju, renku gėlių  nuplėštus žiedlapius, kapstausi darželyje.
Na o mano atostogaujantys studentai jau ir pietų kviečia.
Kadangi pietūs buvo fantastiški, užsirašiau receptą ir dalinuosi su jumis.


Jums reikės:

* vištienos krūtinėlės 1 vnt
* raudono vyno 1 taurės
* čiobrelių
* čili pipirų smulkintų
* prieskonių sriuboms ir padažams "Santa Maria"
* vandens 0,5 stiklinės
* miltų arba bulvių krakmolo 2 v.š.
* citrinos
* druskos

Gaminimas:

Vištienos krūtinėlę supjaustyti mažais gabaliukais.
Užberti druskos, suberti krakmolą ir sumaišyti.
Karštoje keptuvėje su aliejumi  kepant vištieną suberti čiobrelius, prieskonius sriuboms bei padažams.
Apkepintą mėsytę suversti į puodą, užpilti taurę raudonojo vyno, 0,5 stiklinės vandens, truputį čili pipirų ir troškinti kol pradės tirštėti.
Baigiant troškinti įspausti citrinos sulčių ir išmaišyti.

  

Valgyti su virtais ryžiais, marinuotais karnišonais ir pomidorais.
Prie šio patiekalo mums labai tiko raudonas vynas.
 Skanaus!