Virtinukai su varške ir mėtos prieskoniu

Šiuos virtinukus gaminti išmokė mama, todėl juos gamindama ar valgydama visada sugrįžtu į vaikystę.Tik varškė atrodo  tada buvo daug skanesnė, ir mėtų kvapas stipresnis, o gal  tiesiog mama  juos gamindama daug meilės įdėdavo.

      Tešlai reikės:

• kvietinių miltų
• kiaušinio 1 vnt.
• 1 puodelio ar daugiau šilto vandens
• druskos

Įdarui reikės:

• varškės ( varškės ir rūkyto kumpio)
• kiaušinio 1 vnt.
• mėtų lapelių (žalių arba džiovintų)
• druskos

Kiekių nerašau, nes viskas priklauso nuo to kiek ruošiatės gaminti.

Pasiruošimas:

Iš tešlai reikalingų produktų suminkome tešlą.

Tešlą iškočiojame, išspaudžiame iš jos  puodeliu ar stikline papločius.

Varškę sutriname su kiaušiniu, druska ir smulkiai supjaustytais ar sutrupintais mėtų lapeliais.

 Gaminimas:

1 variantas. Ant paplotėlių dedame varškės masę, perlenkiame, ir pirštais gražiai užspaudžiame virtinukų kraštelius.

2 variantas. Ant paplotėlių dedame varškės masę be mėtų, o viename kamputyje ir rūkyto kumpio, perlenkiame, ir pirštais gražiai užspaudžiame virtinukų kraštelius.

Verdame pasūdytame vandenyje. Kai virtinukai iškyla dar paverdame apie  7 min.

Valgome su spirgučių ir svogūnų padažu. Skanaus!